Nyheter

Arrangemanget Årets Möteskock är en mindre mässa för dig som köper eller arrangerar konferenser och vill ha en kulinarisk guldkant på mötet. Här avgörs även tävlingen Årets Möteskock där Sveriges bästa kock på våra konferens- och mötesanläggningar koras. En mässa kryddad med en spännande tävling. Tävlingen arrangeras av Tidningen Kick-off och ActionFairs. 2015 års jury består av Stefano Catenacci som är ordförande samt Christina Möller och Carina Brydling. Tävlingen refereras av Carl Jan Granqvist.

Niklas Pallgren

Niklas Pallgren från den av Sodexo Meetings drivna mötesanläggningen IFL Kämpasten är en av de tävlande kockarna. Han fick sin utbildning på Hotell & Restauranglinjen i Norrtälje och har sedan 1998 jobbat i branschen som kock och köksmästare, bland annat på Svanberga Gästgivargård, Operakällaren och Greens gastronomi som Niklas drev i egen regi. 2008 kom Niklas till IFL Kämpasten i Sigtuna. Det som varje dag driver Niklas att göra måltider som gästerna minns är glädjen när gästernas förväntan överträffas. Själv sammanfattar Niklas sitt upplägg i ”medveten och kreativ matlagning med massor av kärlek och omsorg”.

Vi önskar Niklas stort lycka till i tävlingen Årets Möteskock som avgörs 31 mars på München-bryggeriet i Stockholm.